Pudim de Leite Condensado

Ingredientes

Serve: 8
Para a calda
2 xícaras de açúcar
3/4 xícara de água
Para o pudim
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
Modo de preparo

Preparo: 10 minutos  ->  Cozimento: 1h40 minutos ->  Tempo adicional: 2h10 minutos  ->  Pronto em: 4h

Faça a calda:

Leve uma forma de pudim ao fogo baixo com o açúcar e a água. No começo, mexa para dissolver o açúcar, mas depois não mexa mais, deixando a calda escurecer. Quando a calda estiver bem escura, retire do fogo e vire a forma fazendo com que a calda escorra e cubra as laterais da forma. Cuidado para não deixar a calda queimar.

Faça o pudim:

Preaqueça o forno médio (180 C).
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Despeje o pudim na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
Leve para assar em banho-maria por uma hora e meia, ou até que um palito inserido no centro do pudim saia limpo.
Leve o pudim para gelar por 4 horas antes de desenformar e servir.
Para desenformar o pudim com mais facilidade, ponha a forma em um recipiente com água quente por 30 segundos, isso vai ajudar o pudim a se soltar da forma.

Fonte: http://allrecipes.com.br/receita/964/pudim-de-leite-condensado.aspx

Estrogonofe de frango

INGREDIENTES:

3 peitos de frango cortados em cubinhos;
1 dente de alho picado;
Sal e pimenta a gosto;
1 cebola picada;
2 colheres de sopa de maionese;
1 colher de manteiga;
1/2 copo de catchup;
1/3 copo de mostarda;
1 copo de cogumelos;
1 copo de creme de leite;
Batata palha.

MODO DE PREPARO:

Misture o frango com alho, maionese, sal e pimenta;
Numa panela, aqueça a manteiga e adicione a cebola;
Deixe dourar e acrescente o frango até dourar também;
Adicione os cogumelos, o catchup e a mostarda;
Quando começar a ferver, acrescente o creme de leite e desligue o fogo;
Sirva com arroz branco e batata palha.

Bolo amorzinho

2 x. de açúcar;
1 x. de manteiga;
3 ovos;
3 x. de trigo;
1 x. de leite morno;
1 colher de fermento;
E corantes.

Ps. bater clara em neve.
Modo de preparo:

Adicionar tudo a um recipiente e levar a batedeira, bater até formar uma massa homogenia.

Modo de dividir:

Dividir a massa em partes iguais, e depois adicionar corantes, cores a seu critério. Depois disso despejar as massas na forma (forma a seu critério) e levar ao fogo já pré-aquecido a 280ºC por 35 minutos.

Sirva.

Fettuccine com Molho Branco

Fettuccine com Molho Branco

Ingredientes:

500 gr de fettuccine.
3 colher(es) (sopa) de manteiga.
1 unidade(s) de gema de ovo.
2 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco.
quanto baste de sal.
quanto baste de pimenta-do-reino branca.
3 colher(es) (sopa) de queijo ralado.

Como Fazer:

Cozinhe o fettuccine em bastante água fervendo. Não deixe amolecer demais. Escorra, deixando aproximadamente dois terços da água do cozimento na panela.
Retorne a panela ao fogo e misture a manteiga. Assim que derreter e a água estiver fervendo, acrescente o creme de leite bem misturado com a gemaver vídeo Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa sem parar. O molho está pronto quando começar a engrossar e forrar as costas de uma colher. Polvilhe com o queijo ralado na hora, misture e sirva..

Bolo de Cenoura - Cobertura de Chocolate

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de óleo;
3 cenouras médias raladas;
4 ovos;
2 xícaras (chá) de açúcar;
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura:

1 colher (sopa) de manteiga;
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado;
1 xícara (chá) de açúcar;
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite.

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos;
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento;
Esse é misturado lentamente com uma colher;
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos.

Para a Cobertura:

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo;
Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele.

Informações Adicionais

Você poderá seguir ao video ou a receita escrita, o resultado será perfeito dos 2 modos; Utilize cerca de 250g de cenoura para o bolo não solar.

Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes:

4 ovos;4  xícara de leite;3  xícara de açúcar;2 colheres de farinha de trigo;1 xícara e meia de fubá;2 colheres de margarina;100g de queijo ralado;1 colher de fermento em pó.

Modo de preparo:

Coloque tudo no liquidificador e bata. Coloque em uma forma untada já e leve ao forno já pre-aquecido em 280º C e retire após uns 30 a 40 minutos e pronto, só esperar esfriar um pouco e servir. (: